Mariela une sabores fora do óbvio para inovar cozinha litorânea
Categoria: Relacionamentos
Testamos o restaurante no coração de Chicago e descobrimos como diferentes culinárias se unem para criar um menu litorâneo cheio de personalidade
Por Capricho | 30/07/2026
A CAPRICHO está em Chicago para a cobertura do Lollapalooza e, antes do festival, fomos conhecer a culinária do restaurante Mariela , localizado no Staypinapple Hotel , onde estamos hospedadas. No coração de Chicago, o menu combina cozinhas litorâneas do Sudeste Asiático às costas das Américas e da Europa com pratos que foram pensados para unir sabores que fogem do óbvio. Mariela, restaurante em Chicago Luiza Nóbrega/CAPRICHO Para não perder nenhum detalhe, escolhemos o Chef’s Experience, com sete pratos inspirados em diferentes culinárias, como a mexicana e a indiana. Enquanto nossa videomaker, Luiza Nóbrega, estava empolgada para provar cada receita, eu (Anny Guerrera, repórter de Entretenimento) estava mais apreensiva por sair da minha zona de conforto e experimentar sabores com os quais não estou tão acostumada no meu dia a dia. Confira nosso ranking de cada etapa do menu do Mariela, em Chicago: Com uma combinação de sabores agridoces, frescor e um toque picante, as entradas já mostram a personalidade do menu. O peixe com aguachile foi o favorito da Luiza. Já eu me rendi ao tomate com beterraba e, principalmente, à pasta de tofu, que leva um merecido 10/10. Mariela, restaurante em Chicago Luiza Nóbrega/CAPRICHO Continua após a publicidade Pratos principais: Dois peixes extremamente saborosos. “Estou sentindo sabores que nunca senti antes”, foi um comentário constante da Luiza, que se surpreendeu com as combinações pensadas pelos chef’s. Ambos os pratos alcançaram a nota máxima. Salmão no Mariela, em Chiacago Luiza Nóbrega/CAPRICHO Sobremesas: Como Luiza é intolerante a lactose, as sobremesas foram diferentes para ela. A favorita foi um sorvete de manga com um toque agridoce. Já a minha favorita foi o lassi, que trouxe uma leveza inesperada e deliciosa. Já o Opera Cake não se destacou tanto no ranking. Continua após a publicidade Mariela, restaurante em Chicago Luiza Nóbrega/CAPRICHO *A CAPRICHO viajou para Chicago a convite da Choose Chicago. +Quer receber as principais notícias da CAPRICHO direto no celular? Faça parte do nosso canal no Whatsapp, clique aqui. Continua após a publicidade Newsletter CH Inscreva-se e receba no seu e-mail o melhor do que rolou na semana na CH. Aceito receber ofertas produtos e serviços do Grupo Abril. Cadastro efetuado com sucesso! Você receberá este conteúdo por email em breve. Manu Gavassi é a capa da CAPRICHO impressa de julho de 2026 Publicidade